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2014-57
水是維持動植物和人類生存*的物質之一。除谷物和豆類等的種子類食品以外，作為食品的許多動植物一般含有60-90%水分，有的甚至更高，水是許多食品組成成分中數量zui多的組分。在動植物體內，水分不僅以純水狀態存在，而且常常是溶解那些可溶性物質而構成溶液以及把淀粉、蛋白質等親水性高分子分散在水中形成凝膠來保持一定的膨脹體的溶劑。此外，即使不溶于水的物質如脂肪和某些蛋白質，也能在適當的條件下分散于水中或乳濁液或膠體溶液。基于食品中的水分受熱以后，產生的蒸汽壓高于空氣在電熱干燥箱中的分...
查看更多2014-56
油炸膨化食品zui先起源于馬來西亞，是在許多東南亞國家頗受歡迎的一種酥脆型食品。隨著世界各國食品工業的不斷交往與滲透，這種油炸膨化食品作為一種風味食品逐漸風行西方(英語名稱：cracker)。淀粉在糊化老化過程中結構兩次發生變化，先а化再β化，使淀粉粒包住水分，經切片、干燥脫去部分多余水分后，在高溫油中過熱水分急劇汽化噴射出來，產生爆炸，使制品體積膨脹許多倍，內部組織形成多孔、疏松海綿狀結構，從而形成膨化食品。影響油炸膨化產品質量的因素，包括以下三個方面：(1)糊化：淀粉粒在...
查看更多2014-55
實驗室中一般用于加熱的儀器設備有煤氣燈、電爐、電熱板、加熱器等。隨著社會不斷進步，推動實驗室設備的更新不斷加快，而高等學校的實驗室既為教學實驗提供實驗課堂，又是科學研究的基地，實驗室器材的選擇顯得尤為重要。其中加熱器就是實驗室常用器材之一，想要在研究方面有所建樹，需要選擇適合的實驗室加熱器。面對市場上眾多的加熱器品牌，如何選擇的實驗室加熱器呢？首先，選擇一款合適的實驗室加熱器必須了解該器材的使用量程。通常情況下，實驗室加熱器都用于一般加熱，而對于有機合成，特別是聚合反應，比一...
查看更多2014-430
愛色麗致力于開發，生產，營銷和支持包括色彩測量系統，配套軟件，色彩標準及服務在內的創新顏色管理解決方案，幫助用戶準確及時有效地得到所需顏色，實現產品優化并降低成本。愛色麗產品廣泛應用于印刷，包裝，攝影，設計，視頻，汽車，涂料，塑料，紡織，牙齒護理及醫療等行業，現在愛色麗公司又為化妝品行業推出了一套顏色管理解決方案。講到化妝品，大部分的消費者都是關注品牌的，固然產品質量、使用效果是評判化妝品品牌好壞的重要標準，但是外觀顏色也是化妝品品牌必須要做好的一項重要功課。畢竟人們在選購化...
查看更多2014-429
為了降低車輛在行駛過程中因振動產生的噪聲，提高車輛的乘坐舒適性和保溫性，在噴涂底漆之后，一般在門板、頂蓋、側壁板和發動機罩等內表面和地板的上表面涂飾隔聲阻尼涂料。隔聲阻尼涂料具有減弱振動、降低噪聲的功能。根據使用對象及使用環境的需要，阻尼涂料往往具有一定的阻尼、隔熱、隔聲等功能。其基本原理是利用高分子材料所具有的粘彈性能，吸收振動源的一部分振動能，再以“熱”的形式釋放出去，即發生所謂的力學損耗，以達到抑制振動、降低噪聲的目的。實驗室內試樣制備選用苯丙乳液和純丙乳液的共混物作為...
查看更多2014-428
旋轉蒸發儀是實驗室常見的儀器。主要用于在減壓條件下連續蒸餾大量易揮發性溶劑。旋轉蒸發儀主要用于在減壓條件下連續蒸餾大量易揮發性溶劑。尤其對萃取液的濃縮和色譜分離時的接收液的蒸餾，可以分離和純化反應產物。東南科儀技術工程師為你詳細介紹旋轉蒸發儀的使用注意事項。一、旋轉蒸發儀安裝接口部分要加少量礬士林，避免抽真空的時候，接口部分漏氣真空度上不去。要求使用真空硅質油,普通的礬士林真空壓力大時很容易黏結拆不開!瓶內的液面低于水浴加熱的液面,以免中軸受損!!二、注意步驟：1、在開始旋蒸...
查看更多2014-425
1.堆放滅菌物品時，嚴禁堵塞放汽閥的出氣孔，必須留出空位保證設備暢通放氣，否則安全閥因出氣孔堵塞不能工作，造成事故。2.每次使用高壓滅菌器前必須檢查滅菌桶內水量是否保持在擱腳處。3.滅菌液體時，應將液體罐裝在硬質的耐熱玻璃瓶中，以不超過3/4體積為好，瓶口選用棉花紗塞，切勿使用未打孔的橡膠或軟木塞。特別注意：在滅菌液體結束時不準立即釋放蒸汽，必須待壓力表指針回復到零位后方可排放余氣。4.對不同類型，不同滅菌要求的物品，如敷料和液體等，切勿放在一起滅菌，以免顧此失彼，造成損失。...
查看更多2014-422
尊敬的客戶：您好！熟練于涂料實驗操作的您，對于常用粘度計和色差儀（色彩分光光度計）等一定不陌生，作為涂料實驗室的常規儀器，粘度計和色差計想必是您日常分析檢測中分析的重要工具。那么，您在日常儀器使用過程中是否會存在一些疑問，譬如：粘度計測量的結果為什么不是穩定值？如果正確選擇樣品的測量條件？如何判斷粘度測量的結果是否準確？在出現問題時，測量結果的異常究竟是樣品本身的問題？還是儀器故障？或是測量條件影響？該如何分析？在涂料行業，從原材料入廠到成品出廠再到銷售市場，如何在各關鍵環節...
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